Il gruppo di microbiologia del laboratorio analisi si occupa della sicurezza agroalimentare, attraverso consulenze alle aziende del settore, progettazione, stesura ed assistenza nell'implementazione di sistemi di autocontrollo e certificazione, nonché di formazione specialistica per alimentaristi. Il servizio offerto si rivolge alle aziende di settore di rilevanza nazionale ed a quelle locali, fino al negozio di vendita al dettaglio.
| La sicurezza dei tuoi prodotti alimentari |
L'area tecnica agroalimentare offre un servizio completo di assistenza tecnico / analitica ed in particolare:
- Analisi microbiologiche su tamponi ed alimenti
- Analisi chimiche e microbiologiche su acque potabili
- Analisi chimiche e microbiologiche su acque di scarico
- Monitoraggio microbiologico dell'aria
- Attività di campionamento
- Consulenza in materia di implementazione di sistemi di autocontrollo
- Organizzazione e docenza per corsi per alimentaristi (L.R. 11/03 e DGR 311/2019)
- Consulenza in materia di sistemi di gestione:
- Standard IFS e BRC
- ISO 22000
